| 標準和名 | アマエビ |
| 地元名 | 赤エビ・南蛮エビ |
| お値段 | 大1kg(約70〜80匹) 送料(クール)込みで4500円 品物は冷凍で発送いたします。 商品が到着したらすぐに召しあがりください。 保管する際は冷凍室をご利用下さい。 安い中エビもございます。 |
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| 漁法 | 底引き網漁・エビ篭漁 |
| 食す | 大きい物はなんといっても刺身が絶品! 「アマエビ」と言うだけあって口いっぱいにエビ本来の甘さが広がります。 また小さい物でも、お味噌汁の具や、かき揚げも美味美味! 特に僕のお薦めは、頭をとって焼鳥の串に4〜5匹刺して 味塩をかけて串焼き!殻を着けたままでもバリバリ食べれます。 残った頭はお味噌汁の具にします。ダシが出ておいしいですよ! |
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