| 標準和名 | カキ |
| 地元名 | きさかたの天然岩がき |
| 生息地 | 秋田県きさかた浜 |
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| 漁法 | 素もぐり |
| 釣情報 | 一般の方が漁をすると密漁で捕まります… |
| 食す | 言わずと知れた由利海岸名産の天然岩がきは、７月から８月まで、夏の間しか採ることができません。 まさしく、「夏季限定！｣であります。…あまり面白くない？ さて、鳥海山の天然伏流水で育った岩がきは、身質がたいへん良く、 一口食べると口いっぱいにカキのミルク(タマゴ)が広がります。 生食はとうぜん、キャンプなどでの「焼きガキ｣、 生は苦手と言う人でも、「カキフライ｣などはおいしく召し上がれます。 弊社の通信販売でも扱っておりますのでどうぞご利用ください。 |
