標準和名	マス
地元名	川マス、桜マス
生息地	日本海沿岸の河口付近、河にものぼります。
漁法	定地網、刺網
豆知識	桜の咲くころが旬といわれているので、通称「桜マス」といわれているようです。 桜マスとヤマメは元は同じ魚。 海に下ったものが桜マスとして、川に残ったものはヤマメとして生きる。
食す	焼物、煮物、特に春は脂がのっていて超うまい！ キングサーモンなんて目じゃありません。 一度冷凍すると、お刺身もおいしく召し上がれます。

BACK